TELECINCO

💣 El bombazo que ha soltado Jorge Javier de Isabel Pantoja

¡ÚLTIMOS DÍAS!

🤑 Una súper tarjeta regalo de ZARA de 50€ puede ser tuya 🎁 ¡Participa aquí gratis!

Pesadilla en la cocina

Pesadilla en la cocina
Título original
Pesadilla en la cocina
Estreno
25/10/2012
Canal
La Sexta
Duración
50 min.
Formato
Telerrealidad culinaria
Horario
Los miércoles a las 22.30h
Presentadores
Alberto Chicotever másver menos

Sinopsis

‘Pesadilla en la cocina’ es un espacio de telerrealidad culinaria que se centra en la labor del carismático chef Alberto Chicote como asesor al servicio de empresarios gastronómicos cuyo negocio es una ruina. El programa permite al espectador entrar en las cocinas más sucias y asistir a los servicios más desorganizados en restaurantes de toda España.

La gracia está en seguir la evolución de la intervención de Alberto Chicote para reflotar el negocio, lo cual suele desembocar siempre en discusiones, peleas y situaciones cómicas. El programa es un formato original de la televisión británica, cuyo éxito se trasladó a La Sexta cuando el grupo Atresmedia compró los derechos del mismo.

Los inicios de ‘Pesadilla en la cocina’ en La Sexta

El 25 de octubre de 2012 se emitió en La Sexta el primer programa de ‘Pesadilla en la cocina’, un programa donde el prestigioso chef Alberto Chicote ayuda a empresarios gastronómicos a reflotar su ruinoso negocio. El secreto suele estar en la limpieza del establecimiento y la organización del servicio, y casi siempre se requiere, sobre todo, disciplina.

Por eso los programas suelen acabar en situaciones hilarantes y cómicas, pero también en fuertes discusiones cuando los participantes no aceptan las impertinencias de Chicote. El formato funciona por sí mismo con una sorprendente naturalidad y gracias al carismo del mismo Alberto Chicote, que se ha hecho más famoso gracias al programa.

El programa se empezó a emitir los jueves, luego pasó a los lunes y actualmente se emite los miércoles, y en total suma ya seis temporadas, lo que supone 80 episodios. Además, se suelen hacer reposiciones de programas ya emitidos.

Funcionamiento del programa

La primera temporada logró un 11,9% de audiencia con una media de espectadores de casi 2 millones y medio, manteniendo una línea de regularidad en esos parámetros. La temporada más vista fue la segunda, con 2.434.000 espectadores y un 13,1% de share, mientras que la menos vista fue la cuarta, con 1.829.000 espectadores y un 9,9% de audiencia.

En un principio, la cadena Nova del grupo Atresmedia emitía los programas originales de Channel 4 (formato que después pasó a la Fox) y, en vista de los éxitos de audiencia, compró los derechos para crear su propio formato español. El cocinero escogido fue el ácido y crítico Alberto Chicote, propietario del restaurante de éxito Pandelujo.

En los programas suele haber una presentación inicial de los problemas: Alberto Chicote llega al restaurante en cuestión y se pide una ración para detectar los puntos débiles del negocio. Después de plantear un plan de acción a los propietarios, se desarrollan las dificultades por ponerlo en marcha y suelen aparecer discusiones y desencuentros.

Además, a menudo emergen los problemas familiares que se esconden tras los fogones, y es frecuente ver lágrimas y sufrimiento en los momentos críticos del programa. Sin embargo, la experiencia de Chicote suele imponerse para reflotar el negocio ante sorpresa de los mismos propietarios. En la tercera temporada, Alberto Chicote volvió a los restaurantes que había visitado en un espacio que se denominó ‘¿Qué fue de...?’

Las polémicas más sonadas del programa

Los propietarios del restaurante La Reina del Arenal, en Bilbao, denunciaron al programa por haber emitido el episodio a pesar de haberse negado. Aseguraron haber sido objeto de coacciones y denunciaron la actitud agresiva y manipuladora de Chicote, e incluso su sesgo homófobo al decirle a uno de los dueños que tenía cada de niña.

Otro de los restaurantes que denunció al programa fue Olé, establecimiento de Pamplona cuyos dueños acababan agrediéndose frente a la cámara, y que Chicote ridiculizaba mostrando una capa de moho en un membrillo y aceite reutilizado en la cocina. Los propietarios criticaron la imagen que la cadena daba del restaurante, pero La Sexta emitió el programa.

En 2017, hasta 22 restaurantes se unieron para denunciar a Alberto Chicote por manipulación, pero a su vez La Sexta estudió denunciar a la llamada Asociación de Afectados de Pesadilla en la Cocina, que estaba liderada por Manoli Paz, propietaria del restaurante Irlanda, de El Ferrol.