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Desmienten el nuevo bulo sobre los yogures supuestamente perjudiciales de Mercadona

‘La Fuerza de la Unión’, responsable de este bulo, afirma que el consumo de este yogur puede provocar asma, alergias y problemas de crecimiento y desarrollo
Imagen de los yogures de fresa de Hacendado | Cedida

Una publicación de Facebook asegura que el yogur líquido de fresa de la marca Hacendado puede provocar asma, alergias y puede llegar a frenar el desarrollo y el crecimiento de los niños. Este bulo, compartido más de 9.000 veces en Facebook, ha creado una quimiofobia importante en los usuarios a través de una publicación que se refiere al producto así: « Ojo, padres y madres, con esto. No se lo déis a los niños [...] Estas botellas son muy dañinas y carentes de cualquier alimento».

Resulta difícil pensar que un producto que ha sido estudiado y ha sido sometido a muchos controles de seguridad y calidad, pueda ser tan perjudicial para la salud. Los consumidores son cada vez más consecuentes con lo que comen y los ingredientes que componen esa comida. El bulo destaca ciertos ingredientes con el que se elabora este yogur que ha alarmado de manera innecesaria a la población

El bulo afirma que existen casos de fuertes reacciones alérgicas y de asma

‘La Fuerza de la Unión’, el grupo responsable de este engaño, ha señalado en su publicación, los ingredientes supuestamente dañinos: el ácido carmínico, la cochinilla o E-120 y el jarabe de glucosa, un edulcorante. Según el bulo, la cochinilla es un aditivo que «se consigue aplastando insectos» y «se combina con aluminio, amoniaco o calcio para extraer las tonalidades de los colores». Además, afirman que se pueden «contrastar varios casos de fuertes reacciones alérgicas y de asma».

El bulo pretende crear tal alarma que destaca que «a través de pruebas de laboratorio con algunos roedores se ha constatado una merma importante en su desarrollo y crecimiento, y en experimentos con conejos, se ha podido apreciar cómo aumentaban sus brazos». 

En un artículo de ‘El Español’ relacionado con otro bulo de productos de Mercadona, Miguel Ángel Granado, experto en seguridad alimentaria y responsable de ‘Food & Safe’ explicó que «ya en los años 70 se lanzó la idea de que el ácido carmínico provocaba hiperactividad en niños. Los estudios científicos nunca han podido corroborar esta tesis y han revelado que no existe relación directa entre el consumo de colorantes y problemas del comportamiento».

El experto también explicó que el ácido carmínico no provocaba reacciones alérgicas o asma en personas sanas. Además, afirmó que no existía ninguna evidencia científica para afirmar que el E-120 provoca problemas de crecimiento y desarrollo en niños. Destacó también que «todos los aditivos que se utilizan en la industria alimentaria son sometidos a controles y estudios en los que se verifica su seguridad y se obtienen datos para conocer la dosis máxima permitida. Eso no quita que haya personas con hipersensibilidad a ciertos componentes y que le afecten en su salud, al igual que existen alergias e intolerancias muy específicas».

El jarabe de glucosa es uno de los ingredientes señalados por los responsables del bulo

En el bulo, el jarabe de glucosa es otro ingrediente señalado ya que, según la publicación, es un edulcorante alternativo al azúcar y es «el principal causante de la obesidad del mundo». El Consejo Europeo de Información sobre la Alimentación (Eufic) explica que «muchos factores contribuyen al desarrollo de la obesidad. Los nutricionistas, expertos en salud y los investigadores suelen coincidir en que la causa principal de la obesidad se debe al desequilibrio entre las calorías consumidas y las calorías quemadas. Las calorías excesivas pueden consumirse en forma de grasas, proteínas, alcohol o carbohidratos».

En unos informes de Eufic se da a entender que el exceso de consumo de JGF ( jarabe de glucosa) podría justificar la crisis de obesidad que hay actualmente en EEUU pero, especifica que «los índices de obesidad también han aumentado radicalmente en toda Europa, donde el aumento del consumo de JGF no tiene punto de comparación, lo que deja presuponer que el JGF no es el único responsable de la creciente incidencia de obesidad».

El remedio que ofrece ‘La Fuerza de la Unión’ es: «a los niños, si les quieres dar yogur, se lo das natural y se lo endulzas en casa», aunque no es la opción más sana. El azúcar que se utiliza en todos los hogares es igual de perjudicial que el jarabe de glucosa.  En un artículo de ‘The New York Times’ se señalaba que «el jarabe de maíz y el azúcar común son tan similares que la mayoría de los expertos dicen que sus efectos en el organismo son básicamente los mismos».

Siempre se ha pensado que el consumo de yogur es beneficioso para la salud pero el año pasado, la revista BMJ afirmó que muchos de los yogures que se consumen contienen una cantidad excesiva de azúcar. Debido a ello, los especialistas recomiendan mirar siempre los ingredientes y escoger aquellos que no tengan azúcares añadidos. 

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