Programas TV · Masterchef

‘MasterChef’ es un concurso gastronómico de televisión que se emite en La 1 de Televisión Española y basado en un reality show británico con el mismo título y su misma temática. Está producido por la misma TVE en colaboración con Shine Iberia y se estrenó en abril de 2013. Hasta 2019, el programa cuenta con 7 temporadas a sus espaldas, todas con audiencias medias muy por encima del promedio de la cadena, desde el 17,5% de su temporada menos vista hasta el 19,7% de la más seguida. Sus finales suelen ser los programas más vistos de cada edición, habiendo alcanzado el 33% en su primera temporada y superando el 26% en todas las demás. Debido a su éxito, se han creado formatos derivados como ‘MasterChef Celebrity’ y ‘MasterChef Junior’. Además, el concurso ha ganado varios premios como un Ondas al mejor programa de entretenimiento en 2013; un Premio Iris a la mejor realización (2018); o o un Premio de la Crítica del FesTVal al mejor programa interesante en 2013.

Horario: Los martes, a las 22.30h con una duración de entre 150 y 180 minutos.

 

Formato y mecánica del concurso

El concurso se construye habitualmente alrededor de una gala semanal, emitida en horario de prime-time y la misma noche, aunque la versión para niños suele emitirse en periodos vacacionales y no sigue un patrón de programación fijo.

Durante la emisión del programa, grabado previamente, se realizan varias pruebas de cocina que los concursantes deben superar. Los jueces deliberan y al final del programa uno de ellos es expulsado. En general, las pruebas tienen una limitación de tiempo que los concursantes deben respetar, y algunas de ellas tienen también limitaciones en cuanto a los ingredientes que pueden utilizar.

 

Pruebas de ‘MasterChef’

‘MasterChef’ cuenta con 5 pruebas diferentes en función del momento del programa, tres pruebas iniciales y otras 2 con las que se completa cada emisión.

  • La ‘Caja misteriosa’ es una de las pruebas iniciales, en la que los concursantes reciben uno o varios ingredientes que deben usar en sus platos. Tras la deliberación de los jueces, los dos o tres mejores platos determinarán a los capitanes de la siguiente prueba. El mejor de ellos opta a la inmunidad y asegurarse la permanencia en el programa una semana más.

  • Otra prueba inicial es el ‘reto creativo’, en el que los concursantes cuentan con limitaciones a unos ingredientes concretos, y a partir de ahí, crear el plato tras coger los ingredientes del supermercado.

  • La tercera prueba inicial es la ‘prueba de presión’, en la que un cocinero de renombre visita el programa, enseña un plato a los concursantes y ellos deben reproducirlo lo más fiel posible al original, ayudados por las indicaciones del cocinero.

  • Tras la primera prueba inicial se establecen los equipos, con un capitán por cada uno de ellos, y se elabora la ‘prueba por equipos’. Habitualmente se hace fuera de la cocina de ‘MasterChef’, ya sea en sitios públicos o cocinando para personalidades públicas o eventos exteriores. Tras elegir a los miembros de cada equipo y el plato, ambos grupos tendrán un tiempo limitado para cocinar el plato de la forma más organizada posible y sacar los platos emplatados a tiempo.

  • El equipo mejor valorado se salva de la expulsión y el otro se enfrentará a la ‘prueba de eliminación’. En ella, los concursantes deberán cocinar una receta elegida por el jurado, que al terminar valorará y elegirá el peor plato, cuyo cocinero deberá abandonar el programa.

En la séptima temporada se añadió un cambio al sistema de equipos, ya que en vez de ser únicamente dos, azul y rojo, se añadió al equipo verde, teniendo cada uno de ellos a uno de los miembros del jurado como mentor.

 

Presentadores, colaboradores y jueces

Desde su primera temporada hasta la sexta, la presentadora del programa fue Eva González, así como las otras versiones del concurso. Junto a ella, las otras 3 caras visibles del programa son los cocineros Jordi Cruz, Pepe Rodríguez y Samantha Vallejo-Nágera, que han estado en todas las ediciones del programa hasta la fecha. Durante la sexta temporada, Eva González se ausentó en la mitad de las galas debido a encontrarse en la recta final de su embarazo, y los jueces tomaron el control del programa. La experiencia funcionó tan bien que TVE decidió, tras marcharse Eva González a Antena 3 para presentar ‘La Voz’, repetir la misma estrategia y cederle la conducción de la séptima temporada del programa a los 3 jueces. Jordi Cruz es el narrador de la séptima temporada.

A lo largo de las 7 temporadas han sido varios los cocineros y cocineras famosos que han visitado el programa. Algunos de ellos son los hermanos Jordi y Joan Roca y Ferrán Adrià, considerado el mejor chef del mundo.

 

Polémicas: Tongo y crueldad en sus valoraciones

‘MasterChef’ no ha estado exento de polémicas desde que se estrenó. La mayoría de ellas llegaron por acusaciones de tongo en los castings de preselección, en los que se acusaba a la productora de tener elegidos de antemano a los aspirantes. Las acusaciones surgieron en los castings de varias de sus temporadas.

Pero el episodio más polémico de sus primeras 7 temporadas ocurrió durante la 3ª edición. Uno de los concursantes, Alberto Sempere, de 18 años, quiso realizar un plato al que llamó «León come gamba», pero no le salió bien y sufrió algunas de las críticas más duras de la historia del programa. De hecho, tras comentarios como «Es un insulto a mi inteligencia» y «Esto es una marranada y una mofa a mi oficio. Ningún niño de ‘MasterChef Junior’ ha tenido narices de hacer un plato tan bobo como este»; Sempere fue expulsado inmediatamente sin esperar a la deliberación final de los jueces. El plato se convirtió en ‘meme’ en las redes sociales y fue el momento más viral de ‘MasterChef’, pero el programa también recibió cartas y numerosas críticas por su trato al concursante. De hecho, Jordi Cruz se vio obligado a pedir disculpas públicas en un vídeo debido al enfado de parte de la audiencia.

 

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