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Mercadona incorpora lo último en ‘superalimentos’: germinado de alfalfa y kale

La cadena de supermercados valenciana incorpora una nueva gama para dar respuesta a la demanda de dietas veganas
Imagen de archivo de un rótulo de la cadena de supermercados Mercadona | Mercadona

 

Las dietas veganas se han popularizado, y cada vez más, es mayor el número de población que decide cambiar su estilo de vida a uno más saludable.  Aunque el veganismo va mucho más allá de la mera alimentación, configurándose como una filosofía que se mueve por el respeto a los animales y la oposición a la explotación de los mismos. 

 

La alimentación es 100% vegetal, una dieta que excluye todo tipo de carne, el pescado y el marisco, los productos lácteos, los huevos y la miel. Es decir, cualquier producto de procedencia animal es excluido en el veganismo. 

 

Los ‘superalimentos’ llegan a Mercadona 

Germinados de kale, de alfalfa, de brócoli y de rabanitos picantes. Son la última novedad que acaban de llegar a los lineales y al servicio de venta por Internet de Mercadona. Producidos por el proveedor murciano European Herbs bajo la marca Ideal Chef

 

El gigante valenciano, famoso por la introducción de productos novedosos, se ha ganado un puesto prioritario dentro del sector de la alimentación en España. Como vimos el pasado octubre, alcanzó el éxito de nuevo con sus pizzas de masa rellena, zumos y smoothies

 

La cadena de supermercados trata de dar respuesta a la demanda de ‘superalimentos’, ya que, de acuerdo con datos de la consultora Nielsen, la petición de este tipo de productos viene creciendo de manera exponencial en los últimos años en España. 

 

Selección de germinados, conocidos como 'superalimentos' | La Coctelera

 

 

El 25% de los consumidores están dispuestos a añadir los germinados a la cesta de la compra. Estos contienen más nutrientes y son más digestivos que las verduras y legumbres convencionales. Todo un reclamo para aquellos que han optado por las dietas veganas y los defensores de la ‘comida real’, entendida como aquella que evita los ultraprocesados. 

 

La nueva gama de germinados vuelve a conquistar a los clientes 

La nueva oferta de la compañía presidida por Juan Roig, se presenta en cuatro variantes con precios que oscilan aproximadamente entre los 27 euros y 30 euros el kilo. Con todo, los germinados de kale, alfalfa y brócoli se venden en bandejas de cincuenta gramos. 

  

Según explica la empresa European Herbs, los germinados nacen a partir de semillas secas de cereales, hortalizas, oleaginosas, e incluso de algunas hierbas aromáticas y medicinales. 

 

Los germinados son conocidos por su versatilidad en los platos, son aptos para ensaladas, sándwiches, cocinados y batidos. Antes de su consumo, siempre deben lavarse. La nueva gran apuesta de la cadena de supermercados Mercadona ha sido un gran acierto, que suma a otros tantos que la convierten en la empresa líder de su sector. 

 

Germinados de alfalfa

Dos de las principales características que destacan de estos productos son su alto aporte en proteínas y su bajo nivel calórico. En el caso de la alfalfa, los germinados se utilizan como «reconstituyente en casos de anemia, hemorragias y convalecencia». 

 

Germinados de kale

Por otro lado, en lo que respecta a los brotes de kale, «la porción de una taza tiene más calcio que la leche y más hierro que la carne», según sostiene el fabricante murciano. Es una hortaliza proveniente de la familia de las coles, muy rica en nutrientes y con importantes beneficios para la salud. 

 

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