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Mercadona y la Coinnovación: Prueba cada uno de los productos junto a sus clientes

La cadena de supermercados valenciana apuesta por un Modelo de Coinnovación para satisfacer las necesidades de los «jefes»
Imagen de archivo de una tienda Mercadona | Mercadona

La cadena de supermercados Mercadona lleva desde el año 2011 apostando por un Modelo de Coinnovación propio de la compañía para conseguir satisfacer todas las necesidades de sus clientes, a los que ellos llaman sus «jefes». Para Mercadona, la experiencia de compra y la calidad precio de sus productos son fundamentales, motivo por el que siempre intentan ofrecer el llamado ‘Surtido Eficaz’.

Para ello, la empresa fundada por Juan Roig dispone de varios Centros de Coinnovación, donde se trabaja para «mejorar los productos, desarrollar nuevas soluciones o innovaciones a partir de las opiniones y necesidades de sus clientes». En dichos centros, los «jefes» prueban y testan cada uno de los productos de Mercadona.

La Coinnovación con los clientes, la clave del éxito

La compañía puso en marcha este proyecto—denominado «Estrategia Delantal»— para que sus clientes compartieran sus experiencias de compra y consumo y las costumbres de uso de los productos de alimentación Hacendado, aseo y cuidado personal de Deliplus, limpieza de la ropa y el hogar de Bosque Verde, así como alimentación y cuidado de mascotas.

Con este proyecto que ha Mercadona le ha supuesto una inversión de 7 millones de euros para crear seis Centros de Coinnovación, permite que la empresa de Juan Roig aprenda de sus «jefes» y consiga soluciones a los diferentes problemas que puedan generarse en el día a día con los hábitos de consumo, así como el gusto de los consumidores.

Nuevos y mejorados productos gracias a los «jefes»

Un claro ejemplo de ello fue el relanzamiento de uno de los productos más exitosos de la sección de Perfumería de Mercadona, el gel limpiador de manos sin aclarado, al que se le modificó el envase y cierre para conseguir que no se desperdiciara ni una gota con una tapa plana que permitía ponerlo boca abajo.

Así consigue Mercadona satisfacer al consumidor

Precisamente, la cadena de supermercados ha podido ofrecer este producto reformulado gracias al Modelo de Coinnovación, que está compuesto de tres fases:

Primero de todo, se capta en las tiendas las necesidades o quejas de los clientes, a través de la escucha y la observación e interpretación de las reacciones. Según aclara la propia compañía, se trabaja con especialistas en la escucha de los clientes.

Una vez detectado el «problema», se trata de definir una solución e informar al proveedor encargado de la fabricación de ducha producto para que se realicen los cambios convenientes. Finalmente, el relanzamiento del artículo en las tiendas es la comprobación final de que el cambio ha sido satisfactorio.

Cabe destacar que es a través de esta iniciativa que Mercadona hace posible ofrecer más de 8.000 productos de gran calidad y precio. Pero además, según la cadena, «también es posible gracias a los interproveedores y proveedores, todos ellos especialistas en captar y desarrollar las mejores soluciones».