Alberto Chicote: todos sus millonarios negocios, al descubierto

El cocinero cuenta con tres restaurantes de lujo en Madrid, diversos programas de televisión a sus espaldas y dos libros de cocina en el mercado
Imagen de Alberto Chicote | La Coctelera

 

Chicote es uno de los cocineros con más fama en televisión. Su aparición en programas como 'Pesadilla en la cocina' han provocado que la fama del cocinero aumentase como la espuma en los últimos años.

Tres restaurantes de lujo en Madrid

Además de tener diversos programas de televisión, también cuenta con tres restaurantes de lujo en Madrid. La fama de Alberto Chicote se ha ido cocinando a fuego lento, y nunca mejor dicho, ya que tras el éxito de Yakitoro, su primer restaurante fundado en 2014, el chef decidió apostar por crear un nuevo restaurante en el paseo de la Castellana.

Dos años después, el cocinero decidió unir fuerzas con Pedro Olmedo creando el que sería su tercero local: Puertaisol, situado en la quinta planta del edificio de El Corte Inglés en la Puerta del Sol.

Administrar todos estos restaurantes ha veces puede ser complejo, es por ello que ha creado la sociedad Evolution Artes y Restauración S.A, en la que el chef participa a partir de la empresa Archiol Restauración S.L.

 

 

Es tal el éxito de la comida japonesa de Chicote, que el cocinero llegó a embolsarse hasta 5 millones de euros a través de los dos restaurantes Yakitoro, cifra que sin duda se va incrementando año tras año. A pesar de ingresar una gran cantidad de dinero con estes restaurantes de comida japonesa, Alberto Chicote solo obtiene medio millón en beneficios, ya que el coste de los empleados y de los alimentos sobrepasan los 3,4 millones de euros.

El otro restaurante de Chicote, Puertisol, está gestionado a través de la Delasol Restauración S.L. El año pasado logró ingresar cerca de 2 millones de euros con un beneficio total de 87.000 euros.

Una carrera exitosa en televisión

Además de contar con tres restaurantes de lujo en la capital, el reputado chef también cuanta con una dilatada carrera en televisión. Su carisma y su carácter conquistaron a la audiencia en 'Pesadilla en la cocina' (La Sexta). El programa, que se estrenó en 2012, ya se encuentra a punto de estrenar su séptima temporada.

 

 

'El precio de los alimentos, '¿Te lo vas a comer?', 'Topchef' o 'Dietas a examen' también forman parte de su carrera televisiva en Atresmedia. Al parecer, el cocinero tiene contrato con la cadena hasta 2020 y se desconoce la cuantía que podría llevarse por colaborar con la cadena, aunque se sabe que es millonaria.

Formación a partir de la experiencia

Sin duda, Chicote ha sabido sacarle rentabilidad a su nombre, es por ello que ha creado todo un entramado de negocios alrededor de su nombre. Además de su carrera en televisión y sus tres restaurantes, el cocinero también ofrece servicios de asesoría y consultoría para mejorar restaurantes.

En 2014, el cocinero fundó Escuela Chicote junto a la UNED, ofreciendo programas formativos para los profesionales del todo el mundo. Sin duda, a Chicote le gusta enseñar, es por ello que además de dar consejos de manera física, el cocinero también se ha abierto paso en el mundo de la literatura gracias a dos libros: 'Las recetas del programa por Alberto Chicote' y 'Las suculentas aventuras de Chicote'.